조에츠 야스다 긴자2쵸메점

“니가타 사람들의 정성을 접시에 담아”라는 신념으로,
니가타・조에츠의 제철 맛을 여러분께 전해 드립니다.

저희는 긴자에서 접대, 회식, 상견례에 알맞은 개별실도 갖춘 일본 요리점입니다.
긴자역에서 가까운 위치에서 니가타 향토 요리와 노도구로, 니가타 지역 사케를 즐기실 수 있습니다.

요리뿐 아니라 모든 손님께서 만족하실 수 있도록,
직원의 세심한 배려와 일본식 환대를 마음에 새기고 있습니다.

접대 자리에서는 초대받은 게스트께서 기뻐하시는 것은 물론,
초대하신 호스트께서도 편안하게 지내실 수 있도록 배려하겠습니다.

본격 일식당이면서도 어깨에 힘을 빼고, 니가타의 제철 식재료와 맛있는 쌀, 니가타 지역 사케,
그리고 주방장의 솜씨를 편하게 즐기실 수 있습니다. 여러분의 방문을 기다리겠습니다.

니가타의 쌀과 술,
제철 식재료를 즐기는 개별실 일식당

긴자역에서 걸어갈 수 있는 좋은 위치에 자리한, 접대・회식・상견례에 알맞은 개별실을 갖춘 일본 요리점입니다. 소중한 자리에 어울리는 차분한 공간에서 주변을 신경 쓰지 않고 느긋하게 보내실 수 있습니다.

차분한 공간에서 여유롭게 식사를 하고 싶으신 분, 개인적인 모임을 원하시는 분께도 추천합니다.

접대/회식/상견례/기념일/데이트/환송영회/송년회・신년회/졸업・입학・취업 축하

※건물 내에 흡연 공간이 있습니다
※영어・중국어・한국어 메뉴는 페이지 맨 아래에 준비되어 있습니다.

저희 셰프들은 전국 각지에서 직접 들여오는 신선하고 품질 좋은 식재료를 고집합니다. 바다와 산의 재료, 그리고 제철 채소를 절묘하게 어우러 낸 요리로 호화로운 한때를 약속드립니다.

가을 미각의 왕 송이버섯을 마음껏 즐기실 수 있는 요리를 준비했습니다. 도빙무시, 튀김, 돌솥밥. 코스 요리에 추가하실 수도 있으니 부담 없이 문의해 주세요.

일본 제일의 쌀 산지 니가타현은 술 빚기로도 이름난 곳입니다. 현 내 90개 양조장의 니가타 지역 사케만을 고집하여 항상 40종 이상을 준비하고 있습니다. 저희 매장 오리지널 사케와 도쿄에서는 좀처럼 만나기 어려운 니가타 조에츠 양조장의 명주도 제공합니다. 메뉴에 없는 계절 한정 술도 준비되어 있으니 편하게 말씀해 주세요. 또한 고구마 소주 ‘3M’(모리이조・마오・무라오), 보리 소주 ‘햐쿠넨노 고도쿠’, 야마자키・하쿠슈・히비키・요이치 등의 위스키, 니가타의 이와노하라 와인 등도 다양하게 갖추고 있습니다.

갓 지은 돌솥밥, 계약 농가에서 보내 주는 고시히카리. 식사의 마무리로 꼭 주문해 주셨으면 하는 것이 돌솥밥입니다. 사도의 해양 심층수 중경수로 지어 냅니다. 쌀 본연의 감칠맛을 느끼실 수 있도록 돌솥에서 최상의 상태로 내어 드립니다. 일본 제일의 고시히카리는 식어도 맛있습니다. 쫀득한 식감 속에 단맛이 있어 한 알도 남기지 않고 긁어 먹고 싶어집니다. 흰쌀밥, 명물 노도구로 돌솥밥, 사도산 붉은대게를 넣은 돌솥밥, 제철 식재료를 사용한 돌솥밥 등을 준비하고 있습니다. 니가타 메밀국수 ‘헤기소바(へぎそば)’도 있습니다.

‘발효의 고장 니가타 조에츠’의 혹독한 추위와 풍요로운 풍토가 키워 낸 최고의 발효 조미료를 준비했습니다. 저희 자랑의 요리에는 현지에서 사랑받는 ‘회 간장’, 깊은 풍미의 ‘지미소’, 부드러운 ‘소금 누룩’을 곁들입니다. 또한 설국의 지혜가 낳은 전통 고추 양념 ‘피릿코(ぴりっこ)’가 재료의 감칠맛을 선명하게 끌어올립니다. 향토의 맛과 함께 특별한 시간을 즐겨 보세요.

긴자에서 맛보는 명물 ‘노도구로’. 주방장이 안목으로 고른 최고급 노도구로를 소금구이, 조림, 명물 돌솥밥으로, 그 시기에 가장 기름이 오른 극상의 노도구로를 전국 각지에서 엄선하여 들여옵니다. 장인이 절묘한 불 조절로 감칠맛을 가두는 ‘소금구이’, 천천히 맛이 배어드는 ‘조림’, 그리고 뚜껑을 여는 순간 풍부한 향이 피어오르는 간판 메뉴 ‘노도구로 돌솥밥’ 등 다채로운 조리법으로 그 호화로운 맛을 즐기실 수 있습니다. 접대와 회식, 축하 자리를 빛내 주는 저희 자랑의 주인공급 한 접시입니다.

긴자에서 접대・회식・상견례에 알맞은 게 요리를 일 년 내내 준비하고 있습니다. 질 좋은 게의 감칠맛을 최대한 끌어낸 요리는 소중한 자리에 어울리는 특별한 한 접시로 호평을 받고 있습니다. ・삶은 털게(11・12월은 고바코가니(암컷 대게)) ・사도산 붉은대게 껍질구이 ・게 튀김, ・게 돌솥밥 등

사가현 이마리규를 사용하고 있습니다. 이마리규는 사가현의 자연환경 속에서 정성껏 키워져, 결이 고운 육질과 선명한 색, 뛰어난 지방의 품질이 특징입니다. 고기는 부드럽고 지방에는 단맛과 풍미, 깊은 맛이 확실하게 있습니다. 특히 사가규 기준을 충족하는 ‘사가규’와는 구별되지만, 동등한 고품질을 지닌 브랜드 소고기로 알려져 있습니다.

전통적인 일본의 정취와 현대적인 세련미가 아름답게 어우러진 공간. 나무의 따스함과 모던한 디자인이 살아 있는 매장 안은 어딘가 그리우면서 동시에 싱그러운 신선함으로 가득합니다. 단정한 분위기와 온화한 편안함이 공존하는 특등석에서 저희 자랑의 요리와 함께 마음이 풀리는 최고의 휴식과 호화로운 한때를 즐기세요.

【완전 개별실: 5–6명용】 소중한 비즈니스 접대, 상견례, 인생의 고비를 장식하는 기념일에. 주변을 신경 쓰지 않고 지내실 수 있는 고급스러운 완전 개별실을 준비했습니다. 단정한 일본풍 모던의 세련된 공간과 니가타 조에츠의 은혜를 살린 자랑의 요리가 소중한 분을 모시는 특별한 하루를 격조 있고 온화하게 연출합니다.

【개별실: 3–4명용】 소규모 접대, 상견례, 소중한 기념일에. 회식의 프라이빗한 분위기를 소중히 한 일본풍 모던의 고급스러운 공간을 준비했습니다. 또한 이 방은 항상 쾌적한 공기 환경을 유지하기 위해 공조・방재 시스템을 고려하여 윗부분을 일부 개방한 통풍이 좋은 설계로 되어 있습니다. 주변의 시선을 신경 쓰지 않고 안심하고 쾌적한 공간에서 특별한 시간을 보내세요.

【반개별실: 2–4명용】 데이트나 친구와의 식사, 편안한 접대에. 정취 있는 노렌(暖簾)으로 구분된 일본풍 모던 반개별실을 준비했습니다. 공간 윗부분은 쾌적한 개방 구조로 되어 있어 항상 신선한 공기가 흐르는 탁 트이고 안심되는 설계입니다. 프라이빗한 분위기를 지키면서 어깨의 힘을 빼고 느긋하게 쉬실 수 있는 특별한 공간입니다.

【반개별실・연결: 5–10명용】 친척 모임, 회사 연회, 지인들과의 식사에. 인원수에 맞게 공간을 이을 수 있는 유연한 반개별실을 준비했습니다. 입구는 정취 있는 노렌 구분, 윗부분은 쾌적한 개방 구조로 되어 있어 많은 인원이어도 답답함이 없는 탁월한 개방감과 뛰어난 환기성을 자랑합니다. 적당한 프라이빗함에 둘러싸인 안심되고 쾌적한 어른들의 연회를 연출합니다.

【창가 오픈 테이블석: 2–12명용】 사계절의 풍경과 빛이 물들이는 여유로운 특등석. 창밖에 펼쳐지는 풍경을 바라보며 개방감 넘치는 공간에서 식사를 즐기실 수 있는 인기 테이블석입니다. ※이곳은 개별실・반개별실이 아니지만, 그만큼 일본풍 모던의 세련된 매장 분위기와 바깥 풍경을 그대로 느끼실 수 있습니다. 소규모의 일상적인 이용부터 최대 12명까지의 여유로운 연회까지, 편안한 일체감에 감싸인 특별한 시간을 보내세요.

Course코스

접대
회식
기념일

디너・런치　10월 한정【가을 미각 만끽 코스】송이버섯 도빙무시＆돌솥밥・와규 호바 미소 구이 등　전 9품　긴자 접대｜기념일에

JPY 14,800 (세금 포함)

긴자에서 ‘송이버섯’을 주인공으로. 정성을 다한 전 9품의 특별 코스를 준비했습니다. ‘송이버섯 도빙무시’로 손님을 맞이하고, 메인으로는 극상의 사가 이마리 구로게 와규를 호화로운 호바 미소 구이로 즐기실 수 있습니다. 가을 연어 미소 절임 구이와 꽁치 튀김 등. 마무리는 ‘송이버섯 돌솥밥’으로. 일본의 가을이 주는 최고의 은혜를 마음껏 즐기세요.

접대
회식
상견례
데이트
기념일

디너・런치【하마나스 코스】노도구로 소금구이와 이마리규를 즐기는 특선 가이세키(접대・상견례・기념일에 인기) 전 9품

JPY 13,750 (세금 포함)

소중한 접대와 기념일에 인기 【하마나스 코스】노도구로 소금구이, 와규 등　

비즈니스에서 중요한 ‘접대’, 양가의 소중한 ‘상견례’, 가족의 축하 자리 등 실패할 수 없는 특별한 연회에 가장 많이 선택되는 인기 특선 디너 가이세키 【하마나스 코스】.
호화로운 미식의 향연, 사케 소믈리에가 엄선한 니가타의 명주, 직원의 세심한 환대로 소중한 하루를 확실한 만족감으로 연출해 드립니다.

9월–10월
【전채】제철 반찬 3종 모둠
【국물】니가타산 토란 만두와 버섯 우스쿠즈 국물
【회】오늘의 생선회
【구이】노도구로 소금구이
【튀김】메기스 유바말이와 튀긴 은행
【입가심】무화과와 밤　감 흰 식초 소스
【따뜻한 요리】단호박 두유찜
【고기 요리】사가 이마리　구로게 와규 로스트비프　간장 누룩 소스
【식사】연어 뱃살과 연어알　안납 고구마 돌솥밥
【디저트】오늘의 디저트

※디너 시간에만 별도로 서비스 요금 12%를 받습니다.
※당일 인원 감소나 취소 시에는 요리 금액 전액을 받습니다.
※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

※별도 요금으로 2시간 무제한 음료(노미호다이)를 추가하실 수 있습니다.
　매장으로 문의해 주세요

※런치 시간에 무제한 음료를 원하실 경우,
마지막 입점 시간은 12:30 PM입니다.
음료 주문 마감 시간이 2:15 PM이므로 양해 부탁드립니다.

＜2시간 무제한 음료 플랜＞종료 15분 전 L.O.
생맥주, 핫카이산 포함 사케 10종, 레드・화이트 와인, 가쿠 하이볼, 사케 하이볼, 소주(고구마・보리・쌀),
과실주(유자・귤・매실), 소프트드링크 등

※【알레르기 등에 따른 식재료 변경 대응에 관하여】
【중요】가능한 범위에서 대응해 드립니다.
　　　　당일에 요청하시는 경우에는 모든 대응이 어려울 수 있습니다.
　　　　방문 전에 문의해 주세요.

1, 대응 불가
　・중증 알레르기 반응이 있으신 분
　・【밀】【대두】【메밀】【유제품】【달걀】【엑기스】【같은 기름으로의 조리】의 변경
　・미량의 혼입에도 반응이 일어나는 분

2, 대응 가능
　・고형의 대상 식재료 ‘그 자체’를 드시지 않으면 반응이 일어나지 않는 분
　・조리 과정・조리 설비・식기 등을 공유한 상태에서 일상적으로 음식을 드시는 분
　・알레르기가 아니라 싫어하는 식재료가 있는 분

접대
회식
상견례
데이트
기념일

디너・런치【유키쓰바키 코스】이마리규와 제철 돌솥밥을 즐기는(접대・회식에) 전 9품

JPY 11,550 (세금 포함)

【유키쓰바키 코스】엄선한 구로게 와규와 제철 돌솥밥을 만끽　

주방장이 엄선한 ‘구로게 와규’와 폭신하게 지은 ‘제철 돌솥밥’, 두 가지 메인을 즐기실 수 있는 저희 자랑의 정통 디너 코스입니다. 숙련된 장인이 한 접시 한 접시 정성을 담아 완성합니다. 긴자의 고급스러운 일본풍 공간에서 특별한 디너 시간을 보내세요. 비즈니스 접대, 회식, 생일이나 소중한 기념일에

접대
회식
상견례
데이트
기념일

디너・런치【시라네아오이 코스】게・노도구로・참복・구로게 와규・전복을 맛보는(특별한 회식・기념일에) 디너 인기 NO.1　전 9품

JPY 17,050 (세금 포함)

소중한 접대와 기념일에! 【시라네아오이 코스】게・노도구로・참복・구로게 와규・전복 정성을 다한 요리의 향연

조에츠 야스다가 자랑하는 고급 식재료를 담은 최고의 풀코스입니다. 감칠맛이 가득한 ‘털게’, 기름이 오른 ‘노도구로 소금구이’, 신선도가 뛰어난 ‘참복’, 호화로운 ‘구로게 와규’에 ‘전복’까지, 최고봉의 미각을 숙련된 장인이 세련된 일식으로 승화시킵니다. 가장 중요한 비즈니스 접대나 특별한 기념일에 최고의 감동을 약속드립니다.

9월–10월
【전채】제철 반찬 3종 모둠
【국물】니가타산 토란 만두와 버섯 우스쿠즈 국물
【회】홋카이도　삶은 털게　젤리 소스
【구이】노도구로 소금구이
【다이노모노】시모노세키　참복 다타키
【입가심】찐 전복 간 소스 곁들임　무화과 흰 식초 소스
【고기 요리】사가 이마리　구로게 와규 로스트비프　간장 누룩 소스
【튀김】메기스 유바말이와 튀긴 은행
【식사】연어 뱃살과 연어알　안납 고구마 돌솥밥
【디저트】오늘의 디저트　제철 과일 곁들임

11월–2027년 1월 10일
【전채】고바코가니(암컷 대게)
【국물】찐 전복과 덴노지 순무 국화 국물
【회】시모노세키　참복 다타키
【구이】노도구로 소금구이
【입가심】아귀 간 술조림　생강 거품 간장
【고기 요리】사가 이마리　구로게 와규 로스트　야이로 표고버섯 소스
【튀김】에비이모 찹쌀가루 튀김
【식사】사도 붉은대게와 구조 파 돌솥밥
【디저트】오늘의 디저트　제철 과일 곁들임

접대
회식
기념일

디너【설월화 코스】게・노도구로・와규 안심・전복・참복을 맛보다　전 9품

JPY 22,000 (세금 포함)

【설월화 코스】털게・노도구로 반 마리 소금구이・와규 안심・전복・참복　정성을 다한 요리의 향연

호화로운 고급 식재료를 한꺼번에 맛보실 수 있는 조에츠 야스다 최고의 풀코스입니다. 감칠맛이 가득한 ‘털게’, ‘노도구로 반 마리 소금구이’, ‘엄선 와규 안심’, ‘전복’과 ‘참복’까지, 최고봉의 미각을 숙련된 장인이 세련된 일식으로 승화시킵니다. 가장 중요한 비즈니스 접대나 인생의 고비를 축하하는 특별한 기념일에 최고의 감동을 약속드립니다.

9월–10월
【전채】제철 반찬 5종 모둠
【국물】니가타산 토란 만두와 버섯 우스쿠즈 국물
【회】홋카이도　삶은 털게　젤리 소스
【구이】노도구로 반 마리 소금구이
【다이노모노】시모노세키　참복 다타키
【고기 요리】사가 이마리　구로게 와규 아부리
【따뜻한 요리】찐 전복과 위스키 장어 스테이크　간 버터 산초 소스
【튀김】송이버섯 튀김
【식사】삼보 돌솥밥(노도구로・게・연어알)
【디저트】오늘의 디저트　제철 과일 곁들임

11월–2027년 1월 10일
【전채】고바코가니(암컷 대게)
【국물】찐 전복과 덴노지 순무 국화 국물
【회】시모노세키　참복 다타키
【구이】노도구로 반 마리 소금구이
【다이노모노】대구 이리와 니가타 위스키 장어 야나가와풍
【고기 요리】사가 이마리　구로게 와규 안심 아부리
【튀김】금눈돔과 에비이모 아게다시
【식사】사도 붉은대게와 연어알　구조 파 돌솥밥
【디저트】오늘의 디저트　제철 과일 곁들임

접대
회식
기념일

디너【프리미엄 코스】주방장 엄선 제철 식재료를 맛보는 특별 가이세키　전 9품

JPY 33,000 (세금 포함)

【프리미엄 코스】소중한 접대와 기념일에

소중한 게스트를 모시는 회식, 기념일에 알맞은 최고봉의 플랜입니다. 주방장이 그날 안목으로 고른 최고급 제철 생선과 저희 명물 ‘돌솥밥’ 등 정성을 다한 미각을 숙련된 장인이 세련된 풀코스로 승화시킵니다. 【개별실 또는 반개별실 보장】이므로 좌석 걱정도 필요 없습니다. 긴자의 고급스러운 공간과 정중한 환대로 소중한 하루를 도와드립니다.

3일 전까지 예약해 주세요.

9월–10월
【전채】홋카이도　삶은 털게　젤리 소스
【국물】찐 전복과 송이버섯 도빙무시
【회】시모노세키 참복 다타키와 참다랑어 회
【구이】노도구로 반 마리 소금구이
【따뜻한 요리】니가타 위스키 장어와 스오 달걀 온천란 야나가와풍
【고기 요리】사가 이마리　구로게 와규 아부리
【튀김】비늘째 튀긴 옥돔　소금 성게 소스
【식사】삼보 돌솥밥(노도구로・게・연어알)
【디저트】오늘의 디저트　제철 과일 곁들임

11월–2027년 1월 10일
【전채】고바코가니(암컷 대게)
【국물】금눈돔 순무찜
【회】시모노세키 참복 다타키와 참다랑어 회
【구이】노도구로 반 마리 소금구이
【다이노모노】대구 이리와 니가타 위스키 장어 야나가와풍
【입가심】가라스미와 간지메 시금치 무침
【고기 요리】사가 이마리　구로게 와규 안심 아부리
【튀김】전복 튀김　간 소스
【식사】명물　삼보 돌솥밥(노도구로・게・연어알)
【디저트】오늘의 디저트　제철 과일 곁들임

회식
상견례
데이트

디너・런치【설월초 코스】게 껍질구이×제철 미각을 즐기는(연회・친목회에) 전 8품

JPY 10,010 (세금 포함)

【설월초 코스】게 껍질구이와 제철 미각을 만끽　(※개별실 선택 불가)

진한 감칠맛이 퍼지는 ‘게 껍질구이’를 비롯해 주방장 특선 제철 생선, 폭신하게 지은 ‘돌솥밥’ 등 제철의 호화로운 미각을 응축했습니다.

※전화로 문의해 주세요.

회식
상견례
데이트
기념일

디너【토요일・공휴일 한정】개별실・반개별실 보장! 노도구로 소금구이＆노도구로 돌솥밥을 만끽하는 상견례・축하 플랜　세금・서비스 요금 포함　전 8품

JPY 10,000 (세금 포함)

※전화로 문의해 주세요.

【토요일・공휴일 한정】긴자잇초메역 직결. 특별한 경사의 날을 빛내는, 개별실・반개별실 보장 축하・상견례 가이세키
양가의 새로운 인연을 맺는 ‘상견례’, 장수 축하 등 가족의 특별한 하루를 ‘조에츠 야스다’가 정성을 다해 돕겠습니다. 긴자잇초메역 직결이라 먼 곳에서 오시는 게스트께서도 안심하실 수 있는 편리한 접근성. 주변을 신경 쓰지 않고 느긋하게 대화를 즐기실 수 있는 차분한 일본풍 완전 개별실(또는 반개별실)을 준비합니다. 요리는 경사스러운 날에 어울리는 고급 생선 ‘노도구로’를 호화롭게 담은 특별 가이세키. 숙련된 장인이 정성껏 구워 내는 ‘노도구로 소금구이’와 뚜껑을 여는 순간 환호가 터지는 명물 ‘노도구로 돌솥밥’ 등, 니가타・조에츠의 풍요로운 은혜와 장인의 기술이 융합된 요리를 즐기실 수 있습니다. 경험 풍부한 직원이 자리의 진행부터 기념사진 촬영 도움까지 세심한 환대로 소중한 연회에 함께합니다. 긴자의 세련된 공간에서 기억에 남는 멋진 시간을 보내세요.

메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다.

좌석 이용 시간은 2시간입니다.

추가하신 음료와 요리에 대해서도 별도로 서비스 요금 12%를 받습니다.

회식
데이트

디너【알라카르트 좌석 예약】노도구로 소금구이(반 마리)＆회 5종 모둠 전 2품※완전 개별실 불가

JPY 5,580 (세금 포함)

【인기 간판 메뉴】노도구로 소금구이(반 마리)＆회 5종 모둠이 포함된 좌석 전용 플랜

‘코스가 아니라 당일 좋아하는 것을 주문하고 싶다!’는 손님의 목소리에 응답한 알라카르트 좌석 예약 플랜. 당일 기분에 맞춰 추가 요리나 니가타의 명주를 자유롭게 메뉴에서 주문해 주세요.

※개별실을 선택하실 수 있어도 반개별실 또는 오픈 테이블석으로 안내됩니다.
양해 부탁드립니다.

※【알레르기 등에 따른 식재료 변경 대응에 관하여】
【중요】가능한 범위에서 대응해 드립니다.
　　　　당일에 요청하시는 경우에는 모든 대응이 어려울 수 있습니다.
　　　　방문 전에 문의해 주세요.

1, 대응 불가
　・중증 알레르기 반응이 있으신 분
　・【밀】【대두】【메밀】【유제품】【달걀】【엑기스】【같은 기름으로의 조리】의 변경
　・미량의 혼입에도 반응이 일어나는 분

2, 대응 가능
　・고형의 대상 식재료 ‘그 자체’를 드시지 않으면 반응이 일어나지 않는 분
　・조리 과정・조리 설비・식기 등을 공유한 상태에서 일상적으로 음식을 드시는 분
　・알레르기가 아니라 싫어하는 식재료가 있는 분

접대
회식
상견례
데이트
기념일

런치【겐신 코스】제철 반찬 9종 상자×삼보 돌솥밥　전 7품｜기념일・접대에　런치 인기 NO.1

JPY 6,500 (세금 포함)

【제철 반찬 9종 상자×삼보 돌솥밥(노도구로・게・연어알) 코스】전 7품　점심 접대・상견례・기념일에

뚜껑을 여는 순간 환호가 터지는 저희 자랑의 ‘삼보 돌솥밥’을 중심에 둔 특별 런치 플랜입니다. 극상의 기름이 오른 고급 생선 노도구로, 감칠맛이 응축된 게, 그리고 선명한 연어알을 호화롭게 깔아 낸 최고의 돌솥밥을 비롯해 사계절의 미각을 전 7품으로 선보입니다. 긴자의 세련되고 아름다운 공간과 정중한 환대는 비즈니스 점심 접대, 소중한 상견례, 특별한 기념일에 안성맞춤입니다.

9월–10월
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・조에츠 헤이하치　목이버섯 어묵과 연근 시골 조림
　・굵은 나메코 순무 간 무침
　・조에츠 놋페이
　・고시노 닭 소금 누룩 찜(조에츠　스기타 미소 소금 누룩 사용)
　・오늘의 생선 미소 유안 구이(조에츠　마루큐 미소 사용)
　・니가타산 밤과 감　흰 식초 소스
　・도치오 유부　고기 미소 소스
　・오늘의 생선회
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【찜】단호박 두유찜
【고기 요리】나고미부타 로스트　간장 누룩 소스
【튀김】꽁치 튀김　매실 폰즈 소스
【식사】삼보 돌솥밥(노도구로・게・연어알)
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

11월–2027년 1월 10일
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・사가　이마리규 로스트비프
　・오늘의 생선회
　・검은깨 두부
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　・아귀 간 술찜　생강 거품 간장
　・유바 차완무시
　・간지메 시금치와 배추 무침
　・사도산 모즈쿠 초무침
　・오늘의 난반즈케
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【따뜻한 요리】향토 요리　조에츠 놋페이
【구이】사도　붉은대게 껍질구이
【튀김】덴노지 순무와 미나리 아게다시
【식사】삼보 돌솥밥(노도구로・게・연어알)
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

※별도 요금으로 2시간 무제한 음료(노미호다이)를 추가하실 수 있습니다.
　매장으로 문의해 주세요

※런치 시간에 무제한 음료를 원하실 경우,
마지막 입점 시간은 12:30 PM입니다.
음료 주문 마감 시간이 2:15 PM이므로 양해 부탁드립니다.

＜2시간 무제한 음료 플랜＞종료 15분 전 L.O.
생맥주, 핫카이산 포함 사케 10종, 레드・화이트 와인, 가쿠 하이볼, 사케 하이볼, 소주(고구마・보리・쌀),
과실주(유자・귤・매실), 소프트드링크 등

※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

※【알레르기 등에 따른 식재료 변경 대응에 관하여】
【중요】가능한 범위에서 대응해 드립니다.
　　　　당일에 요청하시는 경우에는 모든 대응이 어려울 수 있습니다.
　　　　방문 전에 문의해 주세요.

1, 대응 불가
　・중증 알레르기 반응이 있으신 분
　・【밀】【대두】【메밀】【유제품】【달걀】【엑기스】【같은 기름으로의 조리】의 변경
　・미량의 혼입에도 반응이 일어나는 분

2, 대응 가능
　・고형의 대상 식재료 ‘그 자체’를 드시지 않으면 반응이 일어나지 않는 분
　・조리 과정・조리 설비・식기 등을 공유한 상태에서 일상적으로 음식을 드시는 분
　・알레르기가 아니라 싫어하는 식재료가 있는 분

접대
회식
상견례
데이트
기념일

런치【구비키 코스】제철 반찬 9종 상자×명물 노도구로 돌솥밥｜전 7품｜회식에

조에츠 야스다 최고 인기 ‘명물 노도구로 돌솥밥’을 런치로 호화롭게 즐기실 수 있는 특별 코스입니다. 기름이 오른 고급 생선 노도구로의 감칠맛을 극한까지 끌어낸 돌솥밥을 비롯해 주방장이 안목으로 고른 사계절의 미각을 전 7품 풀코스로 선보입니다. 긴자의 세련된 공간과 정중한 환대는 실패할 수 없는 비즈니스 점심 접대, 부모님과의 상견례, 소중한 기념일에 안성맞춤입니다.

9월–10월
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・조에츠 헤이하치　목이버섯 어묵과 연근 시골 조림
　・굵은 나메코 순무 간 무침
　・조에츠 놋페이
　・고시노 닭 소금 누룩 찜(조에츠　스기타 미소 소금 누룩 사용)
　・오늘의 생선 미소 유안 구이(조에츠　마루큐 미소 사용)
　・도치오 유부　고기 미소 소스
　・니가타산 밤과 감　흰 식초 소스
　・오늘의 생선회
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【찜】단호박 두유찜
【고기 요리】나고미부타 로스트　간장 누룩 소스
【튀김】꽁치 튀김　매실 폰즈 소스
【식사】명물　노도구로 돌솥밥
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

11월–2027년 1월 10일
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・사가　이마리규 로스트비프
　・오늘의 생선회
　・검은깨 두부
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　・아귀 간 술찜　생강 거품 간장
　・유바 차완무시
　・간지메 시금치와 배추 무침
　・사도산 모즈쿠 초무침
　・오늘의 난반즈케
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【따뜻한 요리】향토 요리　조에츠 놋페이
【구이】사도　붉은대게 껍질구이
【튀김】덴노지 순무와 미나리 아게다시
【식사】명물　노도구로 돌솥밥
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

접대
회식
데이트
기념일

런치【묘코 코스】제철 반찬 9종 상자×일품×제철 돌솥밥｜전 7품｜회식・점심 연회에

JPY 4,800 (세금 포함)

제철 반찬 9종 상자부터 제철 돌솥밥까지 즐기는 전 7품. 가스가 코스보다 한 품 더 충실한 조금 호화로운 런치 코스입니다. 느긋하게 식사를 즐기고 싶은 회식이나 점심 연회 자리에 추천합니다.

9월–10월
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・조에츠 헤이하치　목이버섯 어묵과 연근 시골 조림
　・굵은 나메코 순무 간 무침
　・조에츠 놋페이
　・고시노 닭 소금 누룩 찜(조에츠　스기타 미소 소금 누룩 사용)
　・오늘의 생선 미소 유안 구이(조에츠　마루큐 미소 사용)
　・도치오 유부　고기 미소 소스
　・니가타산 밤과 감　흰 식초 소스
　・오늘의 생선회
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【찜】단호박 두유찜
【고기 요리】나고미부타 로스트　간장 누룩 소스
【튀김】꽁치 튀김　매실 폰즈 소스
【식사】연어 뱃살과 안납 고구마 돌솥밥
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

11월–2027년 1월 10일
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・사가　이마리규 로스트비프
　・오늘의 생선회
　・검은깨 두부
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　・아귀 간 술찜　생강 거품 간장
　・유바 차완무시
　・간지메 시금치와 배추 무침
　・사도산 모즈쿠 초무침
　・오늘의 난반즈케
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【따뜻한 요리】향토 요리　조에츠 놋페이
【구이】사도　붉은대게 껍질구이
【튀김】덴노지 순무와 미나리 아게다시
【식사】가리비와 쇠귀나물　구조 파 돌솥밥
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

※별도 요금으로 2시간 무제한 음료(노미호다이)를 추가하실 수 있습니다.
　매장으로 문의해 주세요

※런치 시간에 무제한 음료를 원하실 경우,
마지막 입점 시간은 12:30 PM입니다.
음료 주문 마감 시간이 2:15 PM이므로 양해 부탁드립니다.

＜2시간 무제한 음료 플랜＞종료 15분 전 L.O.
생맥주, 핫카이산 포함 사케 10종, 레드・화이트 와인, 가쿠 하이볼, 사케 하이볼, 소주(고구마・보리・쌀), 과실주(유자・귤・매실), 소프트드링크 등

※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

※【알레르기 등에 따른 식재료 변경 대응에 관하여】
【중요】가능한 범위에서 대응해 드립니다.
　　　　당일에 요청하시는 경우에는 모든 대응이 어려울 수 있습니다.
　　　　방문 전에 문의해 주세요.

1, 대응 불가
　・중증 알레르기 반응이 있으신 분
　・【밀】【대두】【메밀】【유제품】【달걀】【엑기스】【같은 기름으로의 조리】의 변경
　・미량의 혼입에도 반응이 일어나는 분

2, 대응 가능
　・고형의 대상 식재료 ‘그 자체’를 드시지 않으면 반응이 일어나지 않는 분
　・조리 과정・조리 설비・식기 등을 공유한 상태에서 일상적으로 음식을 드시는 분
　・알레르기가 아니라 싫어하는 식재료가 있는 분

회식
데이트
기념일

런치【가스가 코스】제철 반찬 9종 상자×제철 돌솥밥｜전 6품｜회식・점심 연회에

JPY 3,800 (세금 포함)

다채로운 제철 반찬 9종 상자로 계절의 맛을 즐기고 제철 돌솥밥으로 마무리하는 전 6품. 친구와의 식사부터 회식, 점심 연회까지 조에츠 야스다의 맛을 부담 없이 즐기실 수 있는 런치 코스입니다.

9월–10월
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・조에츠 헤이하치　목이버섯 어묵과 연근 시골 조림
　・굵은 나메코 순무 간 무침
　・조에츠 놋페이
　・고시노 닭 소금 누룩 찜(조에츠　스기타 미소 소금 누룩 사용)
　・오늘의 생선 미소 유안 구이(조에츠　마루큐 미소 사용)
　・도치오 유부　고기 미소 소스
　・니가타산 밤과 감　흰 식초 소스
　・오늘의 생선회
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【찜】단호박 두유찜
【튀김】꽁치 튀김　매실 폰즈 소스
【식사】연어 뱃살과 안납 고구마 돌솥밥
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

11월–2027년 1월 10일
【전채】제철 반찬 9종 모둠(회 포함)
　・사가　이마리규 로스트비프
　・오늘의 생선회
　・검은깨 두부
　・조에츠　소금 오징어 튀김
　・아귀 간 술찜　생강 거품 간장
　・유바 차완무시
　・간지메 시금치와 배추 무침
　・사도산 모즈쿠 초무침
　・오늘의 난반즈케
　※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
【따뜻한 요리】향토 요리　조에츠 놋페이
【튀김】덴노지 순무와 미나리 아게다시
【식사】가리비와 쇠귀나물　구조 파 돌솥밥
【밥반찬】절임 채소　미소시루
【디저트】오늘의 디저트

※별도 요금으로 2시간 무제한 음료(노미호다이)를 추가하실 수 있습니다.
　매장으로 문의해 주세요

※런치 시간에 무제한 음료를 원하실 경우,
마지막 입점 시간은 12:30 PM입니다.
음료 주문 마감 시간이 2:15 PM이므로 양해 부탁드립니다.

＜2시간 무제한 음료 플랜＞종료 15분 전 L.O.
생맥주, 핫카이산 포함 사케 10종, 레드・화이트 와인, 가쿠 하이볼, 사케 하이볼, 소주(고구마・보리・쌀), 과실주(유자・귤・매실), 소프트드링크 등

※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

※개별실 이용 불가
※평일 한정(월–금)
※토・일・공휴일 불가

※【알레르기 등에 따른 식재료 변경 대응에 관하여】
【중요】가능한 범위에서 대응해 드립니다.
　　　　당일에 요청하시는 경우에는 모든 대응이 어려울 수 있습니다.
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1, 대응 불가
　・중증 알레르기 반응이 있으신 분
　・【밀】【대두】【메밀】【유제품】【달걀】【엑기스】【같은 기름으로의 조리】의 변경
　・미량의 혼입에도 반응이 일어나는 분

2, 대응 가능
　・고형의 대상 식재료 ‘그 자체’를 드시지 않으면 반응이 일어나지 않는 분
　・조리 과정・조리 설비・식기 등을 공유한 상태에서 일상적으로 음식을 드시는 분
　・알레르기가 아니라 싫어하는 식재료가 있는 분

회식

런치【에치고의 은혜　정식】식후 카페 1잔 포함

JPY 3,480 (세금 포함)

【에치고의 은혜　정식】제철 반찬 9종・연어 미소 절임 구이 등＋식후 카페 1잔 포함

니가타・조에츠 향토의 맛을 호화롭게 담은 점심 인기 정식 플랜입니다. 화려한 ‘제철 반찬 9종 상자’와 천천히 감칠맛을 응축시킨 ‘연어 미소 절임 구이’를 한 번에 즐기실 수 있습니다. 또한 식후에는 여운을 즐기며 느긋하게 쉬실 수 있는 카페(1잔)를 곁들였습니다. 긴자의 차분한 일본풍 공간에서 우아한 점심 시간을 보내세요. 조금 호화로운 런치 모임, 친구와의 식사, 비즈니스 점심에

※전화로 예약해 주세요.

※개별실 이용 불가
※평일 한정(월–금)
※토・일・공휴일 불가

※【알레르기 등에 따른 식재료 변경 대응에 관하여】
【중요】가능한 범위에서 대응해 드립니다.
　　　　당일에 요청하시는 경우에는 모든 대응이 어려울 수 있습니다.
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1, 대응 불가
　・중증 알레르기 반응이 있으신 분
　・【밀】【대두】【메밀】【유제품】【달걀】【엑기스】【같은 기름으로의 조리】의 변경
　・미량의 혼입에도 반응이 일어나는 분

2, 대응 가능
　・고형의 대상 식재료 ‘그 자체’를 드시지 않으면 반응이 일어나지 않는 분
　・조리 과정・조리 설비・식기 등을 공유한 상태에서 일상적으로 음식을 드시는 분
　・알레르기가 아니라 싫어하는 식재료가 있는 분

접대
회식

런치【노도구로 소금구이(반 마리)와 회 정식】

JPY 4,980 (세금 포함)

【최고의 런치】고급 생선을 만끽하는 ‘노도구로 소금구이(반 마리)와 회 정식’. 저희 자랑의 런치 정식입니다. 장인이 절묘한 불 조절로 구워 내는 ‘소금구이’는 껍질이 바삭하고 고소하며, 살에서는 ‘흰살 생선의 참치 뱃살’이라 불리는 고급 지방이 촉촉하게 흘러나옵니다. 또한 그날 추천하는 신선한 해산물을 엄선한 ‘모둠회’도 함께 나옵니다. 갓 지은 니가타현산 고시히카리와 함께 호화로운 한때를 보내세요. 소중한 분과의 식사나 스스로에게 주는 보상 런치로 추천합니다.

※전화로 예약해 주세요.

※개별실 이용 불가

런치【제철 반찬 9종 상자×조에츠 명물 메기스 튀김 정식】 월–금 한정　※오픈 테이블석 한정(런치 타임 한정)

JPY 2,500 (세금 포함)

【제철 반찬 9종 상자×조에츠 명물 메기스 튀김 정식】 월–금 한정　※오픈 테이블석 한정

평일 런치 타임을 조금 호화롭게 물들이는, 날짜와 좌석이 한정된 알찬 정식 플랜입니다. 화려한 ‘제철 반찬 9종 상자’와 니가타・동해의 명물 ‘메기스’의 바삭하고 촉촉한 튀김을 한 번에 즐기실 수 있습니다. 이 플랜은 【오픈 테이블석 안내】가 됩니다. 개방적이고 차분한 공간에서 업무 틈틈이 즐기는 비즈니스 런치나 평일의 가벼운 런치 모임을 즐기세요.

※전화로 예약해 주세요.
※개별실・반개별실 이용 불가.

※평일 한정(월–금)
※토・일・공휴일 불가

※디너 시간에는 별도로 서비스 요금 12%를 받습니다.
※당일 취소의 경우 요리 금액 전액을 받습니다.
※메뉴는 입고 상황 등에 따라 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

Menu메뉴

니가타 와인　다양하게 준비

취소 규정

취소나 변경이 있는 경우에는 2일 전까지 연락해 주세요.
당일 코스를 취소하시는 경우, 예약하신 인원수×코스 요금을 받습니다. 양해 부탁드립니다.

예약하기

Q&A자주 묻는 질문

Q.개별실・반개별실 이용에 대하여

A.개별실・반개별실은 코스 요리 예약만 받고 있습니다.
좌석만(알라카르트) 예약을 원하시는 경우에는 오픈 스페이스로
안내해 드립니다.

Q. 긴자에서 상견례에 쓸 수 있는 개별실이 있나요?

A. 네, 차분한 완전 개별실을 준비하고 있습니다.

Q. 긴자역에서 얼마나 걸리나요?

A. 도보 5분 거리로 접근성이 좋습니다.

Q.각자 다른 코스를 주문할 수 있나요?

A.모두 같은 코스로 부탁드리고 있습니다. 만일 특별한 사정이 있는 경우에는 상담해 주세요.

Q.서비스 요금에 대하여

A.디너 시간에만 별도로 서비스 요금 12%를 받습니다.

Q.취소 정책에 대하여

취소・인원 변경의 경우, 내점 일시로부터 거슬러 올라가 아래와 같이 취소 수수료를 받습니다.
・24시간 이내: 요리 금액의 100%
・48시간 이내: 요리 금액의 50%

A.예약 변경 또는 취소는 매장으로 연락해 주시기 바랍니다.
※연락 없이 취소하신 손님은 앞으로 예약을 받지 못할 수 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

Q.어린이 동반에 대하여

A.10세 미만 어린이의 이용은 삼가 주시기 바랍니다.
※토・일・공휴일의 디너 시간만 매장으로 문의해 주세요.

Q.흡연에 대하여

A.전자담배를 포함하여 좌석에서는 흡연하실 수 없습니다. 건물 내에 별도의 흡연실이 있습니다.

Q.알레르기 대응에 대하여

A.※【알레르기 등에 따른 식재료 변경 대응에 관하여】
【중요】가능한 범위에서 대응해 드립니다.
　　　　당일에 요청하시는 경우에는 모든 대응이 어려울 수 있습니다.
　　　　방문 전에 문의해 주세요.

1, 대응 불가
　・중증 알레르기 반응이 있으신 분
　・【밀】【대두】【메밀】【유제품】【달걀】【엑기스】【같은 기름으로의 조리】의 변경
　・미량의 혼입에도 반응이 일어나는 분

2, 대응 가능
　・고형의 대상 식재료 ‘그 자체’를 드시지 않으면 반응이 일어나지 않는 분
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Q.주차장에 대하여

A.저희 매장의 계약 주차장은 없습니다.

Information매장 개요

주소	도쿄 주오구 긴자 2-5-19 휴릭 긴자 니초메 야나기 도리 빌딩 5층 東京都中央区銀座2-5-19 ヒューリック銀座二丁目柳通ビル 5F
전화번호	+81-3-6263-0270
영업시간	월요일–금요일 런치　11:30 AM – 3:00 PM (L.O. 2:00 PM) 디너　5:30 PM – 11:00 PM (마지막 입점 9:00 PM　L.O. 9:30 PM) ※월요일 런치는 휴무인 경우가 있습니다 ※월요일이 공휴일인 경우에는 일요일에 영업하는 경우가 있습니다. 토요일・공휴일 런치　11:30 AM – 3:00 PM (L.O. 2:00 PM) 디너　5:30 PM – 10:00 PM (마지막 입점 8:00 PM　L.O. 8:30 PM) ※일요일・공휴일의 디너는 휴무인 경우가 있습니다
정기 휴무	일요일, 연말연시
평균 예산	런치　JPY 2,500 디너　JPY 12,500
지불 방법	・카드 사용 가능(VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) ・전자 화폐 사용 가능(교통계 전자 화폐(Suica 등), 라쿠텐 Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay) ・QR코드 결제 가능(PayPay, 라쿠텐페이, au PAY) ※은련카드, 알리페이, 위챗페이 사용 가능.
총 좌석 수	60석(개별실 4실・반개별실 8실 / 테이블 5개)
오시는 길	긴자역에서 걸어갈 수 있는 거리로, 접대나 상견례에도 안심되는 위치입니다. 먼 곳에서 오시는 분께도 편리하며 소중한 회식에 알맞습니다. ■ 지하철 긴자선・마루노우치선 ‘긴자역’ A9출구에서 도보 5분 ■ 지하철 유라쿠초선 ‘긴자잇초메역’ 5번 출구 직결 ■ JR 야마노테선・게이힌도호쿠선 ‘유라쿠초역’ 교바시 출구에서 도보 4분 부담 없이 문의해 주세요.

예약하기

조에츠 야스다 긴자2쵸메점

니가타의 쌀과 술, 제철 식재료를 즐기는 개별실 일식당

Course코스

디너・런치 10월 한정【가을 미각 만끽 코스】송이버섯 도빙무시＆돌솥밥・와규 호바 미소 구이 등 전 9품 긴자 접대｜기념일에

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디너【알라카르트 좌석 예약】노도구로 소금구이(반 마리)＆회 5종 모둠 전 2품※완전 개별실 불가

런치【겐신 코스】제철 반찬 9종 상자×삼보 돌솥밥 전 7품｜기념일・접대에 런치 인기 NO.1

런치【구비키 코스】제철 반찬 9종 상자×명물 노도구로 돌솥밥｜전 7품｜회식에

런치【묘코 코스】제철 반찬 9종 상자×일품×제철 돌솥밥｜전 7품｜회식・점심 연회에

런치【가스가 코스】제철 반찬 9종 상자×제철 돌솥밥｜전 6품｜회식・점심 연회에

런치【에치고의 은혜 정식】식후 카페 1잔 포함

런치【노도구로 소금구이(반 마리)와 회 정식】

런치【제철 반찬 9종 상자×조에츠 명물 메기스 튀김 정식】 월–금 한정 ※오픈 테이블석 한정(런치 타임 한정)

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Q&A자주 묻는 질문

Information매장 개요

니가타의 쌀과 술,
제철 식재료를 즐기는 개별실 일식당

디너・런치　10월 한정【가을 미각 만끽 코스】송이버섯 도빙무시＆돌솥밥・와규 호바 미소 구이 등　전 9품　긴자 접대｜기념일에

디너・런치【시라네아오이 코스】게・노도구로・참복・구로게 와규・전복을 맛보는(특별한 회식・기념일에) 디너 인기 NO.1　전 9품

디너【설월화 코스】게・노도구로・와규 안심・전복・참복을 맛보다　전 9품

디너【프리미엄 코스】주방장 엄선 제철 식재료를 맛보는 특별 가이세키　전 9품

디너【토요일・공휴일 한정】개별실・반개별실 보장! 노도구로 소금구이＆노도구로 돌솥밥을 만끽하는 상견례・축하 플랜　세금・서비스 요금 포함　전 8품

런치【겐신 코스】제철 반찬 9종 상자×삼보 돌솥밥　전 7품｜기념일・접대에　런치 인기 NO.1

런치【에치고의 은혜　정식】식후 카페 1잔 포함

런치【제철 반찬 9종 상자×조에츠 명물 메기스 튀김 정식】 월–금 한정　※오픈 테이블석 한정(런치 타임 한정)